Floraison – variété de vigne à floraison précoce. De petites fleurs claires apparaissent dès le mois de mai. C'est une variété autofertile. Les feuilles sont de taille moyenne, trilobées, légèrement dentelées avec des sinus latéraux peu profonds. Vertes intenses en été, elles prennent une teinte jaune doré en automne.

Maturation et fructification – Adalmiina mûrit tôt, dans la première moitié de septembre. Les grappes sont de taille moyenne avec de grosses baies peu serrées, pesant environ 160 g. Les fruits sont sphériques avec une peau vert-jaune claire. La chair est délicate et sucrée.

Conditions et exigences – cette variété nécessite un emplacement ensoleillé ou légèrement ombragé, à l’abri des vents forts. Elle est tolérante aux types de sols, mais préfère les sols sableux à humidité modérée, avec un pH neutre à légèrement acide.

Entretien – cette variété à croissance modérée ne pousse pas de manière excessive et ne nécessite donc pas de taille spécialisée. Pour garantir des rendements de qualité, il est recommandé de fertiliser avec un engrais minéral complexe une fois par mois d'avril à juin, jusqu'à la formation des premiers fruits. Adalmiina développe un système racinaire étendu et résiste bien à la sécheresse. Sur sol sablonneux, un arrosage régulier est nécessaire en période de sécheresse prolongée, surtout pendant la formation des fruits. Une attention particulière doit être portée aux jeunes plants fraîchement installés.
La variété Adalmiina est très résistante au gel et supporte des températures allant jusqu'à -35°C. Pour une protection supplémentaire, à la fin de l’automne, on peut recouvrir les jeunes plants d’une butte de terre de 30 cm afin de protéger les racines et la base de la vigne.

Utilisation – Adalmiina est une variété de transformation, ce qui signifie que ses fruits sont utilisés pour la production de vin. Les raisins sucrés sont également excellents pour les desserts et les gâteaux. Les vins issus de cette variété sont moyennement riches, rafraîchissants, légèrement minéraux. Jeunes, ils présentent des arômes d’agrumes comme le pamplemousse ou le citron vert. Avec le temps, ils évoluent vers des saveurs de pomme mûre et de poire.
Grâce à sa grande résistance et ses faibles exigences, elle peut être cultivée aussi bien dans un vignoble professionnel que dans un jardin privé.