'Maréchal Foch' est une variété hybride franco-américaine, très similaire à Leon Millot visuellement. Elle présente une grande résistance aux maladies fongiques et est idéale pour la vinification !

Utilisation : Donne des vins rouge brunâtre, avec un arôme semblable à celui du Leon Millot, mais avec un goût plus ample et une acidité suffisante.

Fructification : Petites baies bleu foncé mûrissent dans la deuxième quinzaine de septembre. Elles contiennent généralement plus de sucre que celles du Leon Millot. C’est une variété grimpante à forte croissance annuelle.

Entretien : Excellente résistance au froid. Tolère des températures allant jusqu’à -30°C sans dommage majeur.