Floraison : Variété à floraison précoce (fin mai à début juin). Les fleurs sont regroupées en grappes de 15–20 cm, discrètes, petites et de couleur jaune pâle. Presque invisibles sur fond de feuillage dense. Les feuilles sont légèrement arrondies, de taille moyenne à grande, vertes sur le dessus et gris-vert et duveteuses en dessous, avec trois larges lobes. Pétiole vert jaunâtre.

Maturation et fructification : 'Suffolk Red' est une variété de vigne à maturation précoce. Les fruits peuvent être récoltés dès la première quinzaine de septembre.
Les baies sont sphériques, de taille moyenne, en grappes pouvant atteindre 20 cm. Caractéristique notable : absence presque totale de pépins, parfois 1 ou 2 très tendres et imperceptibles.
La peau est très fine et souple, de couleur rose-violet. Chair juteuse et sucrée. Les jeunes plants peuvent donner des baies dorées avec un léger blush rose.

Conditions de culture : À planter en plein soleil ou mi-ombre, à l’abri du vent. En plein soleil, la plante pousse vite, fleurit abondamment et fructifie généreusement. À l’ombre, elle devient plus sensible aux maladies. Préfère les sols sablo-limoneux, modérément humides, au pH légèrement alcalin.

Entretien : Ne nécessite pas de forme de conduite particulière. Peut être taillée en tête basse, en cordon ou sur pergola. Lorsque les premiers fruits apparaissent, tailler les jeunes pousses quelques cm au-dessus des grappes. Dès la mi-été, retirer les feuilles au-dessus des grappes pour favoriser l’ensoleillement. La taille régulière contrôle la croissance et améliore la qualité des fruits. En automne, éliminer les feuilles tombées pour prévenir maladies et acariens. Arrosage intensif au printemps et en été en cas de sécheresse. Résiste au gel jusqu’à -24°C.

Utilisation : Cette vigne peut atteindre 6 m de longueur, parfaite pour clôtures et pergolas. Les fruits conviennent aux vins rouges ou rosés, à la consommation fraîche et à la conservation. Le vin a un fort arôme de fruits rouges, dominé par la fraise.