Le mûrier est un grand arbuste qui, à l’âge adulte, ressemble à un arbre. Il peut atteindre 10 à 15 mètres de hauteur. Ses fruits sont comestibles, favorisent la perte de poids, régulent la glycémie et sont riches en vitamines.

Utilisation : Atteint 10 à 15 m. Les fruits peuvent être consommés frais ou transformés en marmelade, sirop, infusion ou liqueur. Résistant au gel. Propriétés médicinales. Riche en vitamines C, A, B1 et B2. Convient pour les haies hautes. Réduit l’absorption du sucre par l’organisme.

Floraison et fructification : Fleurs petites et discrètes. Espèce monoïque. Les fleurs mâles ont quatre pétales et quatre étamines, les fleurs femelles sont regroupées en têtes à court pédoncule avec deux pistils. Floraison : fin mai à juin. Fruits noirs, sphériques ou ovales, jusqu’à 2,5 cm. Goût sucré-acidulé. Mûrissent en août.

Entretien : Préfère les emplacements ensoleillés, mais tolère l’ombre et la mi-ombre. Aime les sols légers et bien drainés.