La variété de graminée Ice Dance est une plante vivace persistante qui forme des touffes larges et denses composées de feuilles caractéristiques. Elles sont étroites, de 2 cm de large, vert clair avec des bandes blanches sur les bords. La variété se développe très rapidement, c'est pourquoi seulement 5 plantes sont nécessaires par m². La plante vivace atteint une hauteur de 20-50 cm et une largeur de 45 cm. En plus de sa forme décorative et de son feuillage,
la plante possède également des inflorescences attrayantes sous forme d'épis avec des étamines jaunes, atteignant 40 cm de hauteur. Elles apparaissent de mai à juin.

Elle n'est pas non plus très exigeante. Elle change joliment de couleur tant en position ensoleillée qu'à l'ombre. Elle n'aime pas les vents froids et violents et préfère les endroits protégés. Elle a besoin d'un sol de jardin argileux, bien drainé et humide, avec un pH allant de acide à alcalin. Elle n'est pas entièrement résistante au gel, donc elle nécessite une protection hivernale. L'entretien de la variété est
très simple et se limite à la taille ou à la coupe des feuilles gelées au printemps, ainsi qu'à l'arrosage en été, surtout si elle pousse en pot, car la plante n'aime pas la sécheresse.