Elle forme des touffes denses de feuilles arquées et retombantes. Les inflorescences, duveteuses et bien développées, apparaissent généralement après trois années de culture. Les plumeaux sont blancs et atteignent environ 40 cm de longueur. L’herbe de la pampa White Plume fleurit de juillet jusqu’à la fin de l’automne. Elle apprécie les emplacements ensoleillés, chauds et protégés des vents forts et froids. Cette variété a besoin de beaucoup d’espace. Elle ne supporte pas l’excès d’eau — dans ces conditions, elle commence à pourrir et finit par mourir. Le sol doit être fertile, drainé et humide. Cette graminée est sensible au gel et doit être protégée en hiver. En culture en pot, il faut la placer pour l’hiver dans un endroit frais et lumineux, comme une tonnelle, une cave ou une terrasse abritée. Au printemps, il faut la couper très bas, près du sol.