Elle forme des touffes denses de feuilles arquées et retombantes. Les inflorescences apparaissent généralement après trois années de culture. Les plumeaux sont gris argenté et atteignent jusqu’à 40 cm de longueur. L’herbe de la pampa 'Evita’ fleurit de juillet jusqu’à la fin de l’automne. Elle apprécie les emplacements ensoleillés et chauds, protégés des vents forts et froids. Elle ne supporte pas l’excès d’eau — dans ces conditions, elle commence à pourrir et finit par mourir. Le sol doit être fertile et bien drainé. Cette graminée est sensible au gel et doit être protégée en hiver. En culture en pot, il faut la placer pour l’hiver dans un endroit frais et lumineux, comme une tonnelle, une cave ou une terrasse abritée. Au printemps, il faut la couper très bas, près du sol.