Les buissons de cassis blancs atteignent environ 2 mètres. Les fruits de cassis blanc contiennent une grande quantité de vitamine C, PP, potassium, fer, fibres, sucre, et autres. Ils ont un goût sucré-acide et sont très délicats. Cette variété est résistante au gel.

Utilisation : Les fruits du cassis blanc sont adaptés à la consommation directe et à la préparation de conserves, de jus, de liqueurs, de confitures, de gelées. Le cassis blanc peut également être cultivé dans de grands pots ou caisses.

Floraison et fructification : Il fleurit en avril. Les fleurs sont discrètes, réunies en longues grappes, jaunes pâles. Les fruits sont ronds, de couleur crème pâle, réunis en longues grappes. Ils fructifient de fin juillet à août. Les fruits de cassis blanc sont très sains, riches en vitamine C, P, vitamines du groupe B, provitamine A, biotine et acide folique.

Entretien : Nécessite un sol fertile avec un pH légèrement acide, il est bon de le fertiliser, pH 6,2-6,7.
Exposition ensoleillée. L'arbuste doit être planté plus profondément qu'il ne l'était dans le pot. Les jeunes arbustes doivent être plantés
en automne ou au début du printemps. Plantez-les à 1-1,5 m les uns des autres.

Taille : Après la plantation, nous coupons le jeune plant à 2-3 bourgeons. Ce type de taille fera en sorte qu'il ait 6-9 nouveaux pousses dès la première année après la plantation. Dans les années suivantes, nous éclaircissons les buissons pour éviter une densité excessive. Le cassis blanc fructifie principalement sur des pousses courtes, il est donc nécessaire de favoriser la ramification de la plante. Les meilleurs fruits apparaissent sur les branches squelettiques des pousses de 2, 3 et 4 ans. Ne coupez pas les pousses annuelles, mais seulement les anciennes pousses de 5 et 6 ans. Pendant 5 ans après la plantation, nous raccourcissons les pousses annuelles de moitié. Les branches qui densifient excessivement l'arbuste, se croisent, sont faibles ou tombent au sol doivent être complètement coupées. À la 6e année, au 3e mois ou après la récolte, nous coupons les plus vieilles pousses de 5 ans et laissons le même nombre de pousses annuelles, que nous raccourcissons pour mieux se ramifier. L'arbuste doit alors avoir 3-4 pousses d'une, deux, trois et quatre ans. Maintenir cet équilibre est la clé d'une récolte abondante.