Hybride entre la groseille et le cassis. Arbuste résistant au gel, avec de longues pousses rigides et épaisses, sans épines. Les feuilles sont vert foncé, semblables à celles du cassis, mais plus épaisses et brillantes. Elles tombent tardivement à l’automne. Croissance vigoureuse pouvant atteindre 2 mètres. Plante mellifère très résistante aux maladies et aux ravageurs.

Utilisation : Les fruits peuvent être consommés frais ou transformés en jus, liqueurs, confitures et gelées. Les arbustes peuvent être plantés seuls ou en haie fruitière.

Floraison et fructification : Floraison en avril (fleurs roses). La jostaberry fructifie sur les pousses de l’année précédente. Les fruits sont ronds, à peau lisse, de couleur aubergine. Réunis en petites grappes. Goût acidulé avec un arôme de baies prononcé. Un arbuste peut produire jusqu’à 5 kg de fruits.

Entretien : Peu exigeante sur le sol. Se développe de préférence dans des sols légèrement acides, constamment humides, en plein soleil.

Taille : Après plantation (en pot, plantation possible toute l’année), tailler à 3–4 yeux au-dessus du sol. Chaque année, éliminer les rameaux faibles, croisés ou traînants au sol.